Coze-se o uma cávena de arroz selvagem em duas de água até evaporar toda a água.
Desliga-se o lume e mistura-se um bom chouriço caseiro (usei um enchido de Ponte de Lima, mas penso que com Bacon a combinação deve ficar ainda melhor).
Corta-se uma tampa aos pimentos, tirando o interior e as sementes, enche-se com o arroz e leva-se os pimentos ao forno a 250º durante 20/25 mn.
Voilá
Acompanhei com um bom vinho maduro
E gostei
Sem comentários:
Enviar um comentário